La racine du Curcuma contient des substances naturelles appelées curcuminoïdes, dont les propriétés antioxydantes sont largement reconnues, et qui donnent sa couleur orangée au Curcuma.
La Curcumine est le curcuminoïde majoritaire, et le plus connu. En effet, elle est responsable des nombreux bienfaits du Curcuma :
Elle favorise la production de bile, ce qui permet de dissoudre les graisses et de faciliter leur digestion. Outre une digestion apaisée, cela permet de désengorger le foie.
Elle normalise les réactions inflammatoires, en agissant sur la production des médiateurs pro-inflammatoires qui provoquent linflammation. Cet effet est bénéfique non seulement au niveau digestif, mais aussi au niveau articulaire et musculaire.
Fortement antioxydante, elle protège les cellules du vieillissement et des agressions externes.
Malheureusement, la Curcumine est très mal absorbée par lorganisme, ce qui diminue son efficacité lorsquelle est consommée seule. Cest pourquoi il est important de lassocier au Poivre noir. La Pipérine quil contient, un principe bioactif qui augmente le passage de la Curcumine dans le sang, multiplie sa biodisponibilité par 20 !
Curcuma ne contient pas de gélatine, de sucre, de sel, de gluten, de levure, de soja, de sésame, de produits laitiers, de poisson, de crustacés, de fruits à coque et d'arachide. Curcuma est formulé sans utilisation de conservateurs, d'arômes ou de colorants artificiels. Convient aux végétariens et aux végétaliens.